透過萃取的方式，精油可以分為果皮類、花朵類、樹脂類及木質類。   其中最活潑調皮的「果皮類」揮發速度最快。  通常在一年後味道就會變質，也會失去原本的功效。而像是茉莉、玫瑰、洋甘菊等「花朵類」精油則可以保存大約三年的時間，沉穩內斂的「樹脂類」精油，像是檀香木，它們非常的穩定，基本上不會有過期的問題！

精油是由化學分子所組成，一旦過期了、變質了代表精油會發生某些化學變化，而使成分改變，如果繼續使用，不旦沒有它原本的療效，甚至有可能對我們人體有害！

因此對待精油最好的方式還是只有一個：「選了它 就好好的利用它」，別讓它靜靜地待在角落被遺忘囉！